Boterprijs zakt door grens € 500

Hoewel de daling iedere week wat afvlakt, is de prijs in een korte periode al meer dan € 200 gedaald.

Door de forse daling van de boterprijs staat de zuivelmarkt onder druk, omdat de zuivelaars minder verdienen aan de verkopen van onder andere boter. Vooralsnog heeft dat nog niet geleid tot lagere melkprijzen bij bijvoorbeeld FrieslandCampina.

De daling van boterprijs op de termijnmarkten is achter de rug. Waar de prijs voor het decembercontract op de termijnmarkt in Leipzig fors daalde de voorbije maand, heeft deze prijs de weg omhoog inmiddels weer gevonden. De prijs is nu € 4.889 per ton. Dat komt dus aardig overeen met de huidige prijs die ZuivelNL hanteert.