Swaiger: ‘DOC en DMK passen goed bij elkaar’

Hoogeveen – De mentaliteit in DOC Kaas en DMK past uitstekend bij elkaar, maar toch mag het eigen karakter van beide coöperaties bij een bedrijfsfusie niet worden aangetast, zegt CEO Josef Schwaiger van DMK in een interview met DOC-ledenmagazine Voor Elkaar.

DMK staat volgens Schwaiger voor een stabiele en marktconforme melkprijs en is door haar brede productpakket goed bestand tegen de naar verwachting grotere volatiliteit op de zuivelmarkt. Dat is volgens hem een pre voor een partij als DOC Kaas om aansluiting te zoeken. Schwaiger zegt niets over een eventueel hogere melkprijs. De leiding van DOC Kaas gaat daar wel van uit.

De CEO van DMK is overigens niet pessimistisch over kaas, het product waar DOC Kaas zich zo kwetsbaar mee voelt. “Kaas is wereldwijd het zuivelproduct waar de meeste vraag naar is, dat de grootste omzetgroei kent en het beste groeipotentieel heeft”, aldus Schwaiger.