Prijsverschil Duitse bio- en gangbare melk recordgroot

Het verschil tussen de door de zuivelindustrie in Duitsland uitbetaalde prijzen voor gangbare en biologische melk is in september naar een recordhoogte opgelopen.

Volgens landbouwmarktbureau AMI bedroeg het verschil voor het eerst meer dan €20 per 100 kilo. Biomelk leverde in de herfstmaand met de standaardgehaltes 4 procent vet en 3,4 procent eiwit gemiddeld €47,70 op, gangbare melk €27,50.

Meer vraag naar biologische zuivel

In oktober is de biomelkprijs waarschijnlijk verder opgelopen, vermoedt AMI. De vraag naar biologische zuivel is dit jaar sterk aan het stijgen. Boter, yoghurt en kaas laten deels tweecijferige groeicijfers zien, aldus het bureau.