Duitsers melken meer

Bonn – De Duitse melkveehouderij produceert duidelijk meer dan vorig jaar. Volgens zuivelmarktbureau ZMB is de voorsprong 3,8 procent. Daar staat tegenover dat de gehaltes veelal aan de lage kant zijn.

Het grote melkaanbod leidt bij de verwerkers vooral tot meer productie van gecondenseerde waren. De mageremelkproductie was in de eerste vier maanden krap 8 procent groter dan vorig jaar. De weipoederproductie groeide met ruim 13 procent, de vollemelkpoederproductie met ruim 17 procent. De kaasproductie stabiliseerde zich met een plusje van krap 1 procent.