Duitse huishoudens kopen minder kaas

Neurenberg - De kaasafzet aan private huishoudens is in Duitsland in de eerste zeven maanden gedaald. Dat zegt consumentenmarktonderzoeker GfK.

Volgens deze instelling, die haar data ontleent aan panelonderzoek, werd via de detailhandel 515.000 ton verkocht. Dat is 1,3 procent minder dan in dezelfde periode van vorig jaar en kan als een trendbreuk worden betiteld, daar de kaasconsumptie in de afgelopen vele jaren onafgebroken groeide.

Ook kochten de Duitsers 3,6 procent minder boter en een kleine 3 procent minder yoghurt. De melkafzet daalde met 4 procent naar krap 2 miljard liter. Corr