Rundveehouderij

Nieuws 1120 x bekeken

Prijsstijging vleeskalveren in aantocht

De afzet van blank kalfvlees begint wat aan te trekken. Consumenten in Zuid-Europa keren langzamerhand terug van vakantie. Bovendien zijn de katholieke feestdag Maria Hemelvaart en de Ramadan voorbij. Dat stimuleert de afzet van kalfsvlees.

Een stijging van de prijzen van blankvleeskalveren zat er vorige week nog niet in. De integraties hielden hun noteringen toen nog gelijk. Een blankvleeskalf van klasse O+P- noteert €4,55 tot €4,60 en klasse E+R- €4,70 tot €4,75 per kilo geslacht gewicht. Deze prijzen liggen €0,35 tot €0,40 per kilo lager dan een jaar geleden.

De kalfsvleessector zit met smart te wachten op een hogere opbrengst van blank kalfsvlees. De opbrengst van dat vlees ligt ver onder de kostprijs.

Prognose: prijs stijgt.

Of registreer je om te kunnen reageren.