Rundveehouderij

Nieuws 585 x bekeken

Rosékalfsvlees niet gelijkgeschakeld in Zwitserland

Bern - Rosékalfsvlees blijft in Zwitserland voorlopig nog goedkoper dan blankkalfsvlees.

Een actie van de Zwitserse dierenbescherming om, vooruitlopend op een  verandering in de regelgeving, rosékalfsvlees prijstechnisch gelijk te schakelen is mislukt.
Reden is dat de Zwitsers vleesindustrie eerst zekerheid wil hebben dat de consument inderdaad hetzelfde geld wil neertellen voor rosévlees als voor blankvlees. Ze wil de omschaling niet voorfinancieren. De Zwitserse kalfsvleesproducenten moeten, net als eerder al de Nederlanders, er aan dat vleeskalveren vanaf 2013 ook ruwvoer krijgen. Daardoor verandert de vleeskleur.

Of registreer je om te kunnen reageren.