Rundveehouderij

Nieuws 567 x bekeken

Duitse kaasconsumptie houdt stijgende lijn vast

Berlijn – De kaasconsumptie in Duitsland hield vorig jaar de stijgende lijn vast, evenals de consumptie van yoghurtproducten.

De langjarige trend bij de consumptie van melk zette zich eveneens voort, maar in dit geval gaat het om een neerwaartse trend.
Dat blijkt uit de cijfers van zuivelfederatie Milchindustrie-Verband. De kaasconsumptie steeg ten opzichte van 2010 met 200 gram naar 23,1 kilo per inwoner.

Ook de afzet van yoghurt pluste met 200 gram. Per inwoner groeide de consumptie daarmee naar 30 kilo. De melkconsumptie leverde 600 gram in en daalde daarmee naar 53 kilo.

Of registreer je om te kunnen reageren.