Rundveehouderij

Nieuws 107 x bekeken

Kaasafzet in Duitsland plust 1,2 procent in 2011

Berlijn – De kaasconsumptie in Duitsland hield vorig jaar de groeitrend vast, zo blijkt uit door zuivelfederatie MIV gepubliceerde cijfers van marktonderzoeksbureau Gesellschaft für Konsumforschung (GfK).

Ten opzichte van 2010 werd 1,2 procent ofwel een kleine 10.000 ton meer afgezet. Uitgaande daarvan kochten de Duitsers vorig jaar 809.900 ton kaas. Ook de yoghurtconsumptie zette de groeiende lijn van de voorafgaande jaren voort. De consumenten kochten 810.700 ton tegen 806.000 ton in 2010. De melkconsumptie daalde naar 3,24 miljoen ton, ruim 25.000 ton minder dan in het voorafgaande jaar.

Of registreer je om te kunnen reageren.