Rundveehouderij

Nieuws 70 x bekeken

Groei Duitse kaasproductie vlakt af

Bonn - De Duitse zuivelindustrie produceerde in het eerste halfjaar meer kaas, maar de groei was langzamer dan voorheen.

Dat constateert zuivelmarktbureau ZMB. Volgens het bureau pluste de productie ten opzichte van de eerste helft van vorig jaar met 1,1 procent naar 1,107 miljoen ton exclusief smeltkaas.

De boterproductie steeg met 4,1 procent, omdat de kaasmarkt de gegroeide melkplas niet heeft opgenomen, aldus het ZMB. In het eerste halfjaar groeide de melkverwerking namelijk met 2,4 procent naar 15,09 miljard kilo. Een deel van het surplus vloeide af naar de productie van versproducten, waaronder yoghurt. Deze productie nam met 3,3 procent toe.

Of registreer je om te kunnen reageren.