Rundveehouderij

Nieuws 67 x bekeken

Supermarkt stapt in verkoop 'chateaumelk'

Kopenhagen – De Deense supermarktketen Irma lanceert van zuivelaar Thise een niet-gestandaardiseerd melkproduct dat afkomstig is van één bepaald melkveebedrijf.

Het vetgehalte van het product kan daardoor al naar gelang het voer, het seizoen en diverse andere factoren variëren.

De 'chateaumelk' draagt de naam van het bedrijf, Gyrup Boerderijmelk. Irma, een supermarktformule van het Scandinavische grootgruttersconcern Coop Norden, stelt met het aan de wijnmarkt ontleende initiatief in te spelen naar de toenemende vraag van de consument naar producten met een oorsprongsdeclaratie.

Voor Thise betekent een en ander dat de melk van het bedrijf apart wordt afgehaald en gescheiden van de rest wordt verwerkt.

Of registreer je om te kunnen reageren.