Rundveehouderij

Nieuws 62 x bekeken

Deense kaasproductie krimpt

Aarhus - De Deense kaasproductie is in de eerste negen maanden van dit jaar ten opzichte van dezelfde periode in 2010 met 6 procent gedaald. Dat blijkt uit cijfers van zuivelorganisatie Mejeriforeningen.

De productie belandde van januari tot oktober op iets meer dan 211.000 ton, tegen krap 225.500 ton vorig jaar. Volgens de zuivelorganisatie werd wel meer boter (plus 10 procent) en melkpoeder (plus 5 procent) geproduceerd.

Met name de mageremelkpoederproductie steeg fors, namelijk met 40 procent. De Deense zuivelproductie is voor veruit het grootste deel, dat wil zeggen rond de 93 procent, in handen van Arla Foods.

Of registreer je om te kunnen reageren.