Rundveehouderij

Nieuws 206 x bekeken

Gouden kaasboor naar Willem Jongsma

Hilversum – Kaasmaker Willem Jongsma van FrieslandCampina in Gerkesklooster is uitgeroepen tot de beste kaaskenner van 2011. Hij heeft de Gouden Kaasboor gewonnen op het nationale kaaskeurconcours (NNKC).

Jongsma stak zo’n 400 andere kaaskenners die loef af, door beter te kijken, ruiken, voelen en proeven. Winnaar van het NNKC wordt degene die het allerbeste de soort, leeftijd, geur en smaak van Nederlandse kazen kan herkennen.

De NNKC-keuringen werden voor de 52-ste keer georganiseerd en zijn een instituut in de kaassector. Gouden Medailles medailles voor kaaskennis gingen naar medewerkers van FrieslandCampina, Eisenga Kaas en Habben Jansen Kaashandel.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.