Rundveehouderij

Nieuws 249 x bekeken

Kiemgetal iets vaker probleem

Zutphen - Het aantal monsters waarbij het kiemgetal de norm van 100.000 kve per milliliter overschreed nam in 2010 toe van 0,95 procent tot 1,96 procent. Dat blijkt uit gegevens van laboratorium Qlip in Zutphen over de leveranties boerderijmelk in 2010.

Het gemiddelde kiemgetal is 13.400 kve per milliliter en dat is wel gelijk aan het gemiddelde van 2009. De overschrijdingen van de norm werden vooral in de eerste helft van 2010 vastgesteld.

De kwaliteit van de melk is af te lezen aan het aantal uitgedeelde kortingspunten. Hoe meer monsters geen kortingspunten hebben gekregen, hoe beter de kwaliteit.

Het minst vaak werden afwijkingen gevonden op aanwezigheid van groeiremmers. Bij slechts 0,03 procent van de monsters werden bacteriegroeiremmende stoffen aangetoond.

Het percentage monsters zonder korting op basis van aanwezigheid van boterzuursporen is nog iets verder verbeterd tot 99,4 procent. Wat betreft het meetkundig gemiddelde van het celgetal bleven 98,51 procent van de boerderijmelkmonster onder de norm van 400.000 cellen per milliliter melk.





Of registreer je om te kunnen reageren.