Rundveehouderij

Foto & video 1009 x bekeken

Eigen dagverse zuivel in schap

Op melkveebedrijf De Knapenvelder in Raalte (Ov.) wordt 130.000 kilo melk per jaar verwerkt tot dagverse zuivel. Verkoop gaat onder meer via de Landwinkel op het eigen bedrijf.

Foto

  • Melkveebedrijf De Knapenvelder wordt gerund door (v.l.n.r.) de broers Erjan (39) en Edwin (36) en hun vrouwen Wilma (35) en Yvonne (34) Tuten.

    Foto's: Ronald Hissink, tekst: Wijnand Hogenkamp.

  • Het bedrijf ligt aan de Knapenveldsweg 29 in Raalte (Ov.)

  • Zodra het kan gaan de koeien van familie Tuten naar buiten. Hier krijgen de droge koeien een nieuw perceel gras. Zo te zien zijn ze daar erg blij mee.

  • ’s Nachts blijven de koeien op stal en krijgen kuilgras, mais en brok bijgevoerd. Als ze dat op hebben, mogen ze in de loop van de ochtend naar buiten.

  • In deze melkstal worden de koeien twee keer per dag gemolken.

  • Naast de vaste melktank kan een klein verrijdbaar tankje worden geplaatst. Daarmee wordt een deel van de melk naar de zuivelafdeling gebracht.

  • De winkel is aangesloten bij de Landwinkel-keten.

  • De producten worden onder de eigen naam De Knapenvelder verkocht.

  • Het bedrijf staat bekend door het brede assortiment dagverse zuivel.

  • De winkel heeft een landelijke uitstraling. Veilingkratten doen dienst als schap.

  • De kaas wordt op aanvraag vers en op maat voor de klant gesneden.

  • Op de oude deel is de toegang tot de flessenwasserij. Zo kan een deel van de flessen opnieuw gebruikt worden.

  • Op het bedrijf worden ook pakketen samengesteld. De piek ligt rond de Kerst. In een normale week verlaten ongeveer 100 pakketen het pand.

  • In de zuivelproductieruimte staat hygiëne hoog in het vaandel.

  • Recht is de boterkarn te zien, waarmee op dit moment de grasboter wordt gemaakt.

  • Naast de zuiveltak is er ook nog een recreatieruimte.

  • De recreatieruimte wordt gebruikt voor feesten en partijen en voor vergaderingen. Meer informatie over de producten en diensten van melkveebedrijf De Knapenvelder is te vinden op de website.

Of registreer je om te kunnen reageren.