Rundveehouderij

Achtergrond 1394 x bekeken

Pinksterverkopen gunstig voor vleeskalveren

De kalverslachterijen profiteren momenteel volop van de betere vleesverkopen voor Pinksteren. Hogere prijzen zitten er echter niet in.

De grotere volumes kalfsvlees die nu weg gezet kunnen worden zijn vooral gunstig voor de periode na Pinksteren, dan zakt de vleesverkoop traditioneel in terwijl het aanbod van slachtrijpe kalveren de komende weken groot blijft. Daar komt ook bij dat er nog steeds koppels staan die doorgeschoven zijn en nu op een slachtleeftijd van 28 en 29 weken zitten, 27 weken is normaal.

Het ruime aanbod goedkoper Nederlands kalfsvlees heeft ook effect op de Duitse en Italiaanse markt. In die landen zijn de prijzen met 5 cent verlaagd door het Nederlandse aanbod. In Frankrijk zijn de prijzen gelijk gebleven maar ook daar zijn veel slachtrijpe kalveren beschikbaar.

Prognose: gelijkblijvende prijzen

Of registreer je om te kunnen reageren.