Rundveehouderij

Achtergrond 1124 x bekeken

Stabiele prijzen voor rosé

De verkoop van het vlees van de rosévleeskalveren valt wat tegen. Dit wordt veroorzaakt door de hitte in Zuid-Europa en een afname van de consumptie in landen als Italië.

De prijs van rosévleeskalveren blijft deze week dan ook stabiel. Oudrosé noteert tot maximaal €3,25 per kilo en jongrosé brengt maximaal €3,45 per kilo op. De prijs van de oudrosé ligt daarmee 15 cent onder het niveau van vorig jaar. En ook bij jong wordt er 15 cent minder betaald dan een jaar geleden.

Stabiele prijzen voor startkalveren

De handel in startkalveren verloopt goed bij stabiele prijzen. Er is niet veel aanbod van de kalveren, omdat deze zijn opgezet in een periode met hoge prijzen voor de nuka’s. De vraag naar de kalveren is goed, maar mesters willen niet veel meer voor de kalveren betalen. De opbrengstprijzen van de slachtrijpe kalveren liggen in veel gevallen net onder de kostprijs, waardoor de mesters voorzichtiger zijn met het opzetten van nieuwe kalveren.

Prognose: prijs rosé stabiel tot wat hoger.

Of registreer je om te kunnen reageren.