Rundveehouderij

Achtergrond 936 x bekeken

Prijs blankvleeskalveren weer omhoog

Blankvleeskalveren zijn vorige week opnieuw duurder geworden.

De prijs noteert 5 cent hoger met maximaal €4,35 voor een kalf in de klasse O+ tot en met P-. Het aanbod kalveren is iets afgenomen en de mestduur is gedaald naar 27,5 week.

De afzet van het vlees verloopt nog niet heel gemakkelijk vanwege het warme weer. Zodra het afkoelt in Zuid-Europa zal de vraag naar verwachting toenemen.

In Frankrijk was er vorige week nog geen prijsverhoging; de afzet verliep daar nog moeizaam door de hitte. Voor deze week wordt ook daar wat koeler weer verwacht en kan de prijs waarschijnlijk wat omhoog. In Italië is de situatie niet veel anders en ook daar bleef de prijs stabiel. De Duitsers spreken van een vlotte handel bij een niet al te groot aanbod van slachtrijpe kalveren.

Ook voor deze week wordt weer een kleine plus op de prijs verwacht. Dit is ook wel nodig, nu de prijs van de melkpoeders weer flink aantrekt en de kostprijs hoger ligt.

Prognose: prijs stijgt.


Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.