Rundveehouderij

Achtergrond 1053 x bekeken

Prijs blankvleeskalf 5 cent omhoog

De afzet van blankvleeskalveren verloopt goed, er wordt veel geslacht en de prijs van de kalveren kon ook vorige week weer wat omhoog.

Een blankvleeskalf in de klasse O+ tot en met P- noteert daarmee tussen €4,20 en €4,30 per kilo geslacht gewicht. Hoewel de prijs van de kalveren in de afgelopen weken een flinke prijsstijging heeft laten zien, ligt deze nog wel 30 cent beneden het niveau van vorig jaar.

Afzet Frankrijk en Italië moeizaam

Hoewel er flink wordt geslacht, loopt de mestduur nog maar minimaal terug. Het aanbod van de kalveren is dan ook nog steeds groot. De afzet van het vlees in Frankrijk en Italië verloopt ondertussen wel moeizamer dan gehoopt, door de aanhoudende hitte. Consumenten eten door het warme weer wat minder vlees. Zodra de hitte afneemt, zal de vraag naar verwachting weel weer snel toenemen. In Duitsland een goede vraag bij een redelijk aanbod met net als in Nederland stijgende prijzen.

Ook voor deze week wordt een verdere prijsstijging verwacht, al zal de vraag nog niet direct veel toenemen.

Prognose: Prijs stijgt.

Of registreer je om te kunnen reageren.