Rundveehouderij

Achtergrond 1568 x bekeken

Handel rosévleeskalveren in evenwicht

De handel in rosévleeskalveren verloopt redelijk goed. Het aanbod is gewoon voor de tijd van het jaar en de vraag naar de kalveren sluit daarbij aan.

De vleesverkoop verloopt iets moeilijker dan verwacht, vooral bij het vlees van de oudrosé. De prijs van die kalveren noteert dan ook stabiel op maximaal €3,25 per kilo. De prijs ligt daarmee 10 cent onder het niveau van vorig jaar.

Bij de prijs van jongrosé een kleine plus; de ene slachterij betaalt iets meer uit dan de andere. De prijs die wordt betaald, ligt gemiddeld rond €3,42 per kilo, de notering is verhoogd met 5 cent naar maximaal €3,45 per kilo. Dit wordt echter niet voor alle koppels betaald. Ook voor de jongrosévleeskalveren wordt 10 cent minder dan vorig jaar betaald.

Het is nu wachten tot de vleeshandel weer aantrekt en de vleesprijzen weer wat stijgen, dan kan de prijs van de kalveren ook verder mee omhoog. Blijft de markt wat moeizaam, dan zal de prijs blijven hangen.

Prognose: stabiel tot iets hoger.


Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u in Boerderij op Maat:
Rosévleeskalveren
Startkalveren
Blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.