Rundveehouderij

Achtergrond 1242 x bekeken

Prijs blankvleeskalf stijgt weer

Na 4 weken met een stabiele notering voor blankvleeskalveren kon de prijs vorige week toch omhoog.

De notering is verhoogd met 10 cent naar maximaal €4 voor een kalf in de klasse O+ tot en met P-. De prijs ligt daarmee, ondanks de prijsstijging, nog flink onder het niveau van de afgelopen jaren. Vorig jaar lag de prijs op maximaal €4,40 en in 2014 was dit nog €4,75 per kilo.

Kostprijs op hoger niveau

Het aantrekken van de prijs komt op een goed moment, nu de prijs van de melkpoeders flink aantrekt. Hierdoor komt de kostprijs op een hoger niveau te liggen en is het huidige prijsniveau onvoldoende. De hoop is dan ook dat de prijsstijging doorzet.

Vleesafzet verloopt prima

De afzet van het vlees van de blankvleeskalveren verloopt goed. Er is meer vraag en er wordt ook meer betaald door de kopers van het vlees. Door de aangetrokken handel wordt er meer geslacht en daardoor daalt het aanbod van de kalveren nu ook weer wat. De mestduur is dan ook weer iets teruggelopen en zal in de komende weken verder afnemen.

Prognose: stabiel tot duurder.



Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.