Rundveehouderij

Achtergrond 1227 x bekeken

Prijs rosé blijft stabiel

Ook deze week stabiele prijzen voor de rosévleeskalveren. De handel is rustig en het aanbod is groot genoeg.

Jong rosé noteert tussen €3,38 en €3,43 per kilo. Vorig jaar was dit nog maximaal €3,55 per kilo. Oud rosé brengt tussen €3,25 en €3,30 op. Een jaar geleden lag de prijs op maximaal €3,40 per kilo.

Stabiele prijs kalveren

Normaal gesproken stijgt de prijs van de rosévleeskalveren in deze periode van het jaar. Nu lijkt het er op dat een stabiele prijs het hoogst haalbare is. Het aanbod van slachtrijpe blankvleeskalveren is zo groot dat het zorgt voor een moeizame afzet en prijsdruk. Dit heeft nu nog geen gevolgen voor de handel in de rosévleeskalveren, maar dit zal waarschijnlijk niet lang duren.

De handel in startkalveren is goed bij een stabiele prijs tussen €260 en €270 per kalf van 100 kilo. Verkopers willen liever wat meer voor de kalveren nu de nuka's duur zijn maar de rosévleeshouders houden dit tegen door de tegenvallende opbrengsten.

Prognose: stabiele prijs.

 

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
rosévleeskalveren
startkalveren
blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.