Rundveehouderij

Achtergrond 1934 x bekeken

Opnieuw grote prijsverschillen bij rosé

De prijs van jongrosévleeskalveren kan opnieuw niet overal standhouden. Ook is er opnieuw een flink prijsverschil tussen slachterijen waarneembaar.

Verwacht de ene nog een prijs tot €3,40 uit te betalen, de ander zit net iets boven de €3,30. De notering van Boerderij is aangepast naar een gemiddelde van deze noteringen en staat op €3,33 tot €3,37 per kilo geslacht gewicht.

Ook bij de oudrosé is een prijsverschil ontstaan. Bij de een noteert de prijs stabiel op maximaal €3,30 per kilo, de ander zit op maximaal €3,20 per kilo.

Kalveren langer aanhouden

Het aanbod van de jongrosés blijft groot, inkopers adviseren mesters die de kalveren nog even kunnen aanhouden dat te doen en ze door te mesten naar oudrosé. De mestduur wordt meestal met zo'n 6 tot 8 weken verlengd en is afhankelijk van het gewicht van de kalveren.

De komende twee maanden worden naar verwachting moeizame maanden voor de afzet van kalfsvlees. De vraag neemt af in de zomer en het aanbod is nu veel te groot.

Prognose: stabiel tot dalend.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat: 
rosévleeskalveren
startkalveren
blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.