Rundveehouderij

Achtergrond 1825 x bekeken

Jongrosé erg moeizaam af te zetten

De afzet van rosévleeskalveren verloopt moeizaam en dan vooral bij de jongrosé's. Het aanbod van de kalveren, zowel van witvlees als jongrosé, is groot terwijl de vleesverkoop niet goed loopt.

In de voorbije weken was er wat verschil in de notering van jongerosé bij de slachterijen. Deze week betaalt geen enkele slachterij meer boven de €3,40 en heeft Boerderij de notering met 3 cent verlaagd naar €3,35 tot €3,40 per kilo geslacht gewicht. Verwachting is echter dat de prijs ook niet op dit niveau kan standhouden en de prijs in de komende weken verder daalt. Het aanbod is gewoonweg te groot voor de vraag.

De handel en de prijs van de oudrosévleeskalveren is stabieler dan die bij de jonge. Dit komt doordat het aanbod van de oudere kalveren nog steeds niet al te groot is. De prijs noteert tot maximaal €3,30 per kilo geslacht gewicht. De prijs kan ook op dit niveau blijven in de komende weken, zo is de verwachting.

Prognose: jongrosé daalt in prijs.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
Rosévleeskalveren
Startkalveren
Blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.