Rundveehouderij

Achtergrond 1455 x bekeken

Prijsverschil bij jongrosé

Ook al wordt de druk op de rosékalvermarkt steeds voelbaarder, er zijn prijsverschillen bij jongrosé.

De druk die het grote aantal slachtrijpe blankvleeskalveren op de rosévleeskalvermarkt legt, wordt steeds meer voelbaar. De handel in rosévleeskalveren is moeizaam en het ziet er naar uit dat het nog wel even zo blijft. Toch zit er nog wel wat verschil tussen de uitbetaalprijzen voor jongrosévleeskalveren bij de slachterijen. Zo betaalt de één tot maximaal €3,40 uit en de ander gaat tot maximaal €3,45 per kilo geslacht gewicht. Vorig jaar werd er €3,45 betaald. Het aanbod wordt omschreven als 'genoeg'.

Eenduidiger prijsbeeld bij oudrosé

Bij oudrosé is er wel een eenduidig prijsbeeld, maximaal €3,30 per kilo geslacht gewicht, dit is 5 cent minder dan een jaar geleden. Het aanbod van de oudrosévleeskalveren is normaal voor de tijd van het jaar.

'Lastige markt'

Slachterijen en handelaren geven aan dat de markt niet gemakkelijk is. Als de prijs van de blankvleeskalveren verder daalt, kan de prijs van de rosévleeskalveren ook nog wel eens een deukje oplopen in de komende weken.

Prognose: Stabiel tot dalend.

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.