Rundveehouderij

Achtergrond 941 x bekeken

Groot aanbod blankvleeskalveren

Het aanbod van blankvleeskalveren blijft groot. Door de weken met 4 slachtdagen lag het aantal slachtingen de afgelopen weken echter lager dan gewoonlijk.

Dit zorgde ervoor dat er minder volume vlees op de markt kwam, waardoor de prijs van de kalveren stabiel bleef. Een kalf in de klasse O+ tot en met P- noteert €4,40 tot €4,50 per kilo geslacht gewicht.
Ook voor deze week wordt een stabiele prijs verwacht. Na Pinksteren is het echter de vraag of de handel goed genoeg blijft om de prijs erop te houden. De mestduur ligt momenteel op 29 weken. Dit is hoog voor de tijd van het jaar en een niet al te mooie uitgangspositie voor de zomerperiode.

Redelijke vraag uit buitenland

In Frankrijk is de vraag naar kalveren redelijk door de naderende pinksterdagen, Fransen eten dan vaak meer kalfsvlees. Verkopers in Duitsland merken dat er wat meer vraag is naar bepaalde onderdelen en hielden de prijs gelijk. In Italië valt de vraag tegen en ging de prijs opnieuw omlaag.

Prognose: Stabiele prijs.

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.