Rundveehouderij

Achtergrond 1247 x bekeken laatste update:8 apr 2016

Prijs rosé verder omlaag

Het aanbod van slachtrijpe oudrosévleeskalveren is flink toegenomen ten opzichte van begin van het jaar. Dit terwijl de afzet van het vlees niet makkelijk verloopt.

De prijs daalt deze week dan ook net als vorige week met 5 cent per kilo geslacht gewicht. De prijs komt daarmee uit op maximaal €3,50 per kilo en ligt gelijk aan het niveau van vorig jaar.
De prijs van jongrosé volgt de daling en gaat ook met 5 cent per kilo omlaag. De kalveren brengen daarmee maximaal €3,70 per kilo op en liggen ook gelijk aan de prijs van vorig jaar.

Vraag naar nuka's en startkalveren hoger

Nu het aanbod van slachtrijpe rosévleeskalveren wat stijgt, neemt de vraag naar nuka's en startkalveren ook weer wat toe. De prijs van de nuchtere kalveren is in de afgelopen week met €5 per stuk gestegen. Bij startkalveren is er nog geen prijsstijging waarneembaar maar de handel is al wel een stuk vriendelijker dan een paar weken geleden. Een starter brengt maximaal €260 per stuk af, dit geldt voor een kalf van 100 kilo en is af stal.

Prognose: stabiele prijs.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
rosévleeskalveren
startkalveren
blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.