Rundveehouderij

Achtergrond 894 x bekeken

Blankvleeskalf: 10 cent van de prijs af

De prijs van blankvleeskalveren is vorige week opnieuw 10 cent per kilo gedaald.

De kalveren in de klasse O+ tot en met P- noteren tussen €4,60 en €4,70 per kilo geslacht gewicht. De prijs ligt daarmee 15 cent onder het niveau van vorig jaar.

De vraag naar het vlees is na de paasdagen niet meer opgekrabbeld, terwijl het aanbod van slachtrijpe kalveren oploopt. De mestduur is door de moeizame afzet van het vlees en het grotere aanbod ondertussen gestegen naar 28 weken. Wat betekent dat er ook weer meer kilo's aan de kalveren zitten dan een paar weken geleden.

Handel ook moeizaam in Italië, Duitsland en Frankrijk

Ook in Italië, Duitsland en Frankrijk een moeizame handel. De prijzen dalen daar met 5 tot 10 cent per kilo geslacht gewicht.

De vooruitzichten voor de afzet zijn niet enorm positief, het aanbod van slachtrijpe kalveren neemt naar verwachting verder toe in de komende weken. De handel is in deze periode van het jaar nooit erg wild en dit jaar zal daarop geen uitzondering zijn. De prijs zal doordoor onder druk blijven staan.

Prognose: prijs onder druk.

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.