Rundveehouderij

Achtergrond 856 x bekeken

Stabiele prijs voor blankvleeskalveren

De vraag naar kalfsvlees voor de paasdagen heeft ervoor gezorgd dat de markt schoon is. De mestperiode van blankvleeskalveren ligt daardoor op een relatief laag niveau van 26 weken.

De prijs kon vorige week dan ook stabiel noteren op maximaal €4,90 per kilo voor een kalf in de klasse O+ tot en met P-.

Deze week zijn er 4 slachtdagen en zal de handel rustig verlopen. Er wordt een stabiele prijs verwacht. Traditioneel dalen prijzen van blankvleeskalveren na Pasen en ook dit jaar wordt daarop geen uitzondering verwacht. Dit mede door de verwachting van een groot aanbod slachtrijpe kalveren in het tweede kwartaal.

Goede vraag naar zware nuka's

De vraag naar zware nuka's is ondertussen goed te noemen. De prijs van de zware zwartbonte kalveren is dinsdagochtend op de veemarkt in Purmerend met €5 per stuk verhoogd. De kalveren die nu worden opgezet voor de rosémesterij zijn in de goede periode van het jaar slachtrijp en daardoor goed gevraagd.

De handel in vaarskalveren met 50% Belgisch Blauw verliep daarentegen moeizaam en de prijs daalde met €5 per kalf.

Prognose: stabiele prijzen.

Meer informatie over de prijzen van nuka's en blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit
Prijs zwartbonte stierkalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.