Rundveehouderij

Achtergrond 1633 x bekeken

Groter aanbod kalveren, maar ook meer vraag

Het aanbod van rosévleeskalveren is in de afgelopen week toegenomen, zowel van jong- als oudrosé. Toch zorgt het grotere aanbod niet voor problemen bij de afzet van slachtrijpe kalveren.

De vraag naar het vlees is goed, mede door de naderende paasdagen en er is deze week veel geslacht.

De notering van Boerderij lag wat onder het niveau wat voor de kalveren is betaald; omdat de notering daarop wordt aangepast, lijkt het of de notering wat stijgt. De uitbetaalprijs voor volgende week is echter hetzelfde als deze week. Jongrosé noteert tot €3,80 per kilo. Dit is 10 cent meer dan vorig jaar in deze periode. Oudrosé brengt tot €3,60 per kilo op, 5 cent meer dan een jaar geleden.

Handel wordt na Pasen rustiger

Voor de komende weken wordt een stabiele prijs verwacht. Vaak is de handel na Pasen rustig en noteren prijzen een week of twee stabiel. Daarna daalt de prijs traditiegetrouw, omdat de vraag naar kalfsvlees afneemt.

Prognose: stabiele prijs.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat: 
rosévleeskalveren
startkalveren
blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.