Rundveehouderij

Achtergrond 1276 x bekeken

Stabiele prijs voor rosévleeskalveren

Het aanbod van oudrosévleeskalveren is nog steeds krap. Mesters weten dit ook en onderhandelen stevig over de prijs. Toch houden slachterijen druk op de prijs.

De vleesafzet verloopt moeizaam. Slachterijen geven aan geen winst te kunnen maken met de huidige inkoopprijzen.

Prijzen slachters variëren

De prijzen die slachterijen opgegeven, lopen uiteen. De één geeft een maximumprijs op van €3,55 en de ander tot maximaal €3,47 per kilo. De prijs blijft daarmee gemiddeld gelijk op  €3,52 per kilo geslacht gewicht. De prijs ligt 7 cent lager dan het niveau van vorig jaar en 13 cent minder dan in 2014.

Prijs jongrose bestendig, normaal aanbod

De prijs van jongrosé blijft aankomende week stabiel. De kalveren brengen daarmee maximaal €3,75 per kilo op. Het kalveraanbod is normaal te noemen. De vraag naar het vlees is beter dan bij de oudrosévleeskalveren en de afzet verloopt ook wat gemakkelijker. De prijs van de kalveren is gelijk aan het niveau van vorig jaar in deze periode.

Prognose: stabiele prijs.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
rosévleeskalveren
startkalveren
blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.