Rundveehouderij

Achtergrond 1391 x bekeken

Prijs rosévleeskalf opnieuw omlaag

De prijs van rosévleeskalveren is toch wat verder gedaald. Vorige week kon de notering nog stabiel blijven, maar nu gaat er voor de kalveren die volgende week naar de slacht gaan 5 tot 7 cent van de prijs af.

De vleesverkoop is moeizaam en dat zorgt voor druk op de prijzen. Jongrosévleeskalveren noteren tot maximaal €3,75 per kilo. Het aanbod is ruim en zorgt in combinatie met de moeizame afzet van het vlees voor een prijsdaling.

De prijs van de oudrosévleeskalveren daalt naar maximaal €3,52 per kilo. Het aanbod van de kalveren is nog steeds niet groot maar slachterijen willen gewoonweg niet meer voor de kalveren betalen. Zij konden met de hogere prijzen geen winst maken op de verkoop van het vlees van de oudrosés.

Wat de prijs in de komende week doet, is onzeker. Wat wel zeker is, is dat de prijs van de kalveren niet stijgt; een stabiele of licht dalende prijs ligt meer voor de hand.

Prognose: stabiel tot dalend.

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat: 
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.