Rundveehouderij

Achtergrond 871 x bekeken

Prijs blankvleeskalf daalt

De handel in blankvleeskalveren is in rustiger vaarwater beland. Hoewel de mestperiode van de kalveren nog steeds niet hoog is, met 25 tot 26 weken, kunnen slachterijen de prijs niet stabiel houden.

De prijs van blankvleeskalveren is vorige week verlaagd met 5 cent per kilo. De prijs van een O+ tot en met P- -kwaliteit kalf noteert daarmee €4,90 tot €5,00 per kilo.

Oorzaak van de daling is een afname van de vraag. Voorraden bij tussenhandelaren zijn weer opgebouwd na de feestdagen en de extra vraag die daar vandaan kwam, is daarmee voorbij.

Krap aanbod en voldoende vraag in Frankrijk

In Frankrijk blijft het aanbod krap bij voldoende vraag; de prijs noteert daar stabiel. In Duitsland verloopt de handel wat moeizamer, in Italië is sprake van een prima handel.

Aanbod gaat groeien, mestperiode loopt op

Verwacht wordt dat het aanbod in de komende tijd zal toenemen en dat de mestperiode verder oploopt. Hoewel het aanbod verder op zal lopen, verwachten handelaren geen grote prijsval. Maar de prijsdruk houdt nog wel wel even aan.

Prognose: prijsdruk.

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.