Rundveehouderij

Achtergrond 962 x bekeken

Handel in blankvleeskalveren verloopt tam

De afzet van blankvleeskalveren heeft last van een moeizame vleesverkoop. Door de vakanties is de vraag naar het vlees afgenomen en nemen grossiers minder vlees af van de slachterijen.

Hierdoor is de mestduur opgelopen naar 27 weken. De prijs kon, al dan niet met moeite, stabiel noteren. Kalveren in de klasse O+ tot en met P- brengen tussen €4,75 en €4,85 op. De prijs ligt daarmee 10 cent onder het niveau van vorig jaar. De luxe kalveren in de klasse E+ tot en met R- brengen €4,95 tot €5,05 per kilo op, hetzelfde niveau als een jaar geleden.

Ook in buitenland moeizame handel

Ook in het buitenland is de handel wat moeizamer, alleen in Frankrijk loopt de handel nog redelijk door een korte mestduur. In Duitsland moeizaam stabiele prijzen en in Italië is de prijs wat verlaagd ondanks een redelijke vraag.

Handelaren hopen dat maart, traditioneel een prima maand voor de afzet van het kalfsvlees, net als andere jaren verloopt en de prijs stabiel kan blijven.

Prognose: stabiele prijs.

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.