Rundveehouderij

Achtergrond 592 x bekeken

Prijs blankvleeskalf niet verder omhoog

De prijs van blankvleeskalveren is vorige week na acht weken met prijsstijgingen stabiel gebleven. Een kalf in de klasse O+ tot en met P- noteert tussen €4,40 en €4,50 per kilo geslacht gewicht, dit is 35 cent minder dan een jaar geleden.

De afzet van de blankvleeskalveren verloopt nu toch moeilijker dan gehoopt. Oktober is traditioneel een wildmaand, waardoor de vraag naar kalfsvlees afneemt. De prijs die het kalfsvlees opbrengt, is dan ook niet verder gestegen.

In Frankrijk is er wel wat verbetering in de afzet, na weken van een oplopende mestduur. Hoewel de markt daar wat aantrekt, is dat nog niet te merken in de prijs die voor de kalveren wordt betaald. In Duitsland kon de prijs nog wel weer wat omhoog, en in Italië is vraag en aanbod redelijk in balans.

Wat mindere vraag naar kalfsvlees

Verwacht wordt dat de prijs de komende weken niet verder omhoog kan, door een wat mindere vraag naar het vlees. Daarna zal de vraag richting kerst toch wel weer aantrekken en is er weer uitzicht op een verbetering van de prijs.

Prognose: stabiele prijs


Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.