Rundveehouderij

Achtergrond 1205 x bekeken

Prijs rosé stijgt niet verder bij klein aanbod

Het aanbod van slachtrijpe rosés blijft krap bij stabiele prijzen. Slachterijen zijn ondanks het kleinere aanbod niet bereid om meer voor de kalveren te betalen.

Zij willen zelfs liever wat minder betalen, omdat marges op het vlees met de hoge prijzen voor de kalveren zijn geslonken. Verkopers van de kalveren kunnen nu nog tegenwicht bieden en houden de prijzen op het hoge niveau vast.

Oud rosé brengt tot €3,70 per kilo op en jong rosé noteert tot maximaal €4,05. Deze prijs wordt alleen voor de zeer goede koppels betaald. Over een paar weken wordt er weer een groter aanbod verwacht, waardoor prijzen onder druk komen te staan. Tot die tijd een stabiele prijs.

Negatief gevolg voor prijs startkalveren

Het krappe aanbod heeft ook gevolgen voor de prijs van startkalveren, alleen in dit geval negatief. Doordat er minder kalveren geslacht worden zijn er minder plaatsen beschikbaar om de starters te ontvangen. De prijs daalt dan ook naar maximaal €285 (af stal bij 100 kilo).

Prognose: stabiel tot dalende prijs.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
rosévleeskalveren
startkalveren
blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.