Rundveehouderij

Achtergrond 1364 x bekeken

Prijs jong rosé verder omlaag

Het aanbod van slachtrijpe jongrosévleeskalveren is in de afgelopen week verder opgelopen. De prijs is daardoor verder gedaald.

De kalveren brengen 5 cent per kilo minder op met een prijs van €3,85 tot €3,90 per kilo geslacht gewicht. Dit is 10 cent meer dan een jaar geleden voor de kalveren werd betaald. Of het eind van de prijsdaling in zicht is, is nog niet zeker. Ook voor volgende week wordt een groot aantal slachtrijpe kalveren verwacht waardoor de prijs verder onder druk kan komen.

Prijs oud rosé blijft hoog

Bij oud rosé is het beeld voor de mester positiever. De prijs blijft op het hoge niveau van €3,70 per kilo staan. Dit door het kleine aanbod van slachtrijpe oude rosé's. De prijs van de kalveren ligt 15 cent hoger dan vorig jaar. Voor slachterijen is het echter een ander verhaal, zij leveren in op de verkoop van het vlees met deze inkoopprijs. Druk uitoefenen op de prijs is echter moeilijk, het aanbod is gewoonweg te klein en dat weten mesters ook.

Prognose: prijs jong rosé onder druk.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
rosévleeskalveren
startkalveren
blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.