Rundveehouderij

Achtergrond 1461 x bekeken

Blankvleeskalf stijgt flink in prijs

De vraag naar kalfsvlees trekt aan nu de vakantie voorbij is en vakantiegangers weer naar huis terugkeren.

Supermarkten leggen de schappen weer vol om de consument te bedienen en slachtvolumes stijgen. De mestduur is daardoor gedaald naar maximaal 26,5 week.

De prijs van de kalveren kon vorige week dan ook weer een mooie plus noteren. De kalveren in de klasse O+ tot en met P- noteren €4,40 tot €4,50 per kilo geslacht gewicht. Dit is gemiddeld 7,5 cent meer dan twee weken geleden.

Ook in Duitsland en Italië zijn de prijzen gestegen. Enige land waarin het wat minder loopt met de handel is Frankrijk. Daar zijn er nog wel wat problemen. Het aanbod van luxe vleeskalveren is groot door een slachtachterstand. Een stabiele prijs was dan ook het hoogst haalbaar in dit land. Hoewel in Frankrijk nog wat problemen zijn, is de stemming in Nederland en Duitsland optimistisch. Ook voor deze week wordt een verdere prijsstijging verwacht.

Prognose: prijs stijgt.

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.