Rundveehouderij

Achtergrond 2484 x bekeken

Stabiele prijzen voor rosé

De handel in rosévleeskalveren verloopt rustig. Vraag en aanbod zijn prima in evenwicht waardoor prijzen stabiel kunnen blijven.

Het aanbod van jongrosé is niet al te groot maar de handel ondervindt last van de moeizame afzet van blankvleeskalveren. De prijs ligt op maximaal €3,50 per kilo geslacht gewicht.

Achtervlees

In verband met de vakanties is de vraag naar het achtervlees van de oudrosés uit Zuid-Europa wat groter. Het aanbod van slachtrijpe kalveren is echter aan de grote kant waardoor een stabiele prijs het hoogst haalbare is. Een oud rosévleeskalf brengt maximaal €3,40 per kilo op. Zodra de vraag weer wat afneemt kan de prijs wat onder druk komen te staan.

Prognose: stabiele prijs.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
rosévleeskalveren
startkalveren
blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.