Rundveehouderij

Achtergrond 1280 x bekeken

Handel rosévleeskalveren verloopt prima

De afzet van het duurdere achtervlees van de rosévleeskalveren trekt langzamerhand aan nu de zomer voor de deur staat.

Traditioneel stijgt de prijs van deze delen dan ook wat. Het voorvlees is in deze periode is minder gevraagd waardoor de prijs van deze onderdelen juist wat gedaald is. Daardoor is er nu evenwicht in de markt. De hoop en verwachting is dat het duurdere vlees nog wat verder in prijs stijgt en de daling van het voorvlees stabiliseert. Als dit gebeurt dan kan de prijs van de rosévleeskalveren omhoog.

De jongere kalveren stijgen deze week 5 cent in prijs naar €3,60 en de oude rosé's brengen hetzelfde op met maximaal €3,40 per kilo.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:

rosévleeskalveren

startkalveren

blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.