Rundveehouderij

Achtergrond 874 x bekeken

Onverwacht stabiele prijs blankvleeskalf

De prijs voor blankvleeskalveren kon vorige week op zijn plaats blijven. Dit is geheel tegen verwachting in van handelaren. De afzet van het vlees verloopt op een aantal delen van het vlees beter dan verwacht.

Ook de feestdagen helpen wat mee met het aanbod van het vlees. Een dag minder slachten betekent minder aanbod, waardoor dit beter aansluit op de vraag. De mestduur blijft ondanks het wegvallen van wat slachtdagen redelijk stabiel op 28 weken.

In Frankrijk blijft de afzet moeizaam door het lokale overaanbod van slachtrijpe kalveren. Ook in Italië valt de afzet nog steeds tegen, de vraag van de consument is duidelijk kleiner dan voorheen.

Prognose: stabiele prijs.


Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.