Rundveehouderij

Achtergrond 757 x bekeken

Handel blankvleeskalveren weer rustiger

De handel in slachtrijpe blankvleeskalveren is eind vorige week weer wat rustiger verlopen. In het begin van de week lag de vraag naar vlees voor de paasdagen nog wel wat hoger maar dit nam geleidelijk af.

Ook voor deze week wordt een kleiner volume in slachtingen verwacht, mede door de vierdaagse werkweek. De prijs kon vorige week nog wel stabiel blijven maar ligt nu wel steeds vaker tegen de minimale prijs van de notering die tussen €4,90 en €4,95 ligt.

In Frankrijk is de vraag naar het vlees van de blankvleeskalveren gedaald, hierdoor is de prijs daar weer wat verder gedaald. In Duitsland bleef de prijs stabiel door een goed evenwicht tussen vraag en aanbod. In Italië is de prijs van de betere kwaliteit kalveren wat gestegen.

Al met al ziet het er nog niet heel erg rooskleurig uit voor de handel in de blankvleeskalveren. De prijs ligt nu al vanaf eind november op dit niveau, de hoop is erop gericht om dit nog even zo te houden.

Prognose: stabiele prijs.

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:

Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.