Rundveehouderij

Achtergrond 481 x bekeken

Handel in blankvleeskalf blijft stabiel

Deze tijd van het jaar staat algemeen bekend als een rustige periode in de blankvleeshandel.

Toch kan de prijs zich blijven handhaven op €4,90 tot €4,95 per kilo geslacht gewicht (O+ tot en met P- kwaliteit). In Frankrijk is het aanbod van kalveren nog steeds niet al te groot en kan de prijs daar stabiel blijven. Onze oosterburen hebben echter wel te maken met een groter aanbod en laten de prijs met 5 cent zakken.

De handel richt haar hoop op de paasdagen. Traditioneel trekt de vraag naar kalfsvlees richting Pasen aan en kan de prijs ook wat omhoog. Of er dit jaar een prijsstijging in zit is nog afwachten.

Prognose: stabiele prijs.

Of registreer je om te kunnen reageren.