Rundveehouderij

Achtergrond 1450 x bekeken 2 reacties

Mestduur blankvleeskalveren flink gedaald

Het aantal slachtingen van blankvleeskalveren is vorige week flink aangetrokken. Dit door de goede vraag naar kalfsvlees voor de kerstdagen.

De mestduur is door het grote aantal slachtingen flink gedaald. De mestduur zal dan het jaar uit gaan met zo'n 24 weken en is daarmee een goed uitgangspunt voor het nieuwe jaar. De kalveren jonger laten slachten is niet goed voor het technische resultaat. Daarnaast willen afnemers ook niet te lichte karkassen ontvangen.

Het aanbod blijft daardoor niet al te groot, waardoor de prijs ook in het nieuwe jaar naar verwachting op dit niveau kan blijven of zelfs wat stijgen.

Prijs kalf 10 cent hoger dan vorig jaar

Een kalf van O+ tot en met P- brengt tot €5,05 per kilo op. De prijs ligt daarmee 10 cent per kilo hoger dan vorig jaar.

In Duitsland wordt ondertussen tot €5,25 per kilo betaald en in Italië ligt de prijs op €5,15. In Frankrijk de hoogste opbrengstprijs van maximaal €5,55 per kilo geslacht gewicht. Het aanbod van kalveren daar is krap bij een goede vraag.

Prognose: stabiel tot hoger.

Meer informatie op Boerderij op Maat

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:

Blankvleeskalveren Denkavit

Laatste reacties

  • producent

    Houden zo, voorlopig geen kunsten met nog meer produceren

  • wilcovanlaar1

    inderdaad, zou mooi zijn als de export naar China en de VS opgang komt !

Of registreer je om te kunnen reageren.