Rundveehouderij

Achtergrond 1052 x bekeken

Opnieuw prijsstijging rosévleeskalveren

De uitbetaalprijs van rosévleeskalveren is verder gestegen. Bij zowel jong- als oudrosé komt er 5 cent bij de prijs op.

Het aanbod van slachtrijpe kalveren is niet groot, waardoor de afzet goed verloopt. Met het oog op de feestdagen zal de afzet van het vlees volgende week naar verwachting verder verbeteren.

Hogere prijs dan vorig jaar

Oudrosé noteert tot maximaal €3,50 per kilo geslacht gewicht. De prijs ligt daarmee ver boven het niveau van vorig jaar, toen er €3,30 per kilo betaald werd. Voor jongrosé wordt maximaal €3,85 per kilo betaald; dit is ook 20 cent meer dan een jaar geleden.

Prijsstijging richting feestdagen

Voor zowel jong als oud geld dat de prijs eind november, begin december traditioneel een stijging laat zien. Dit door een aantrekkende vraag naar luxe vlees voor de feestdagen. Als het aanbod zo krap blijft als deze nu is, zal dat dit jaar niet veel anders zijn.

Prognose: stabiel tot stijgend.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
rosévleeskalveren
startkalveren
blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.