Rundveehouderij

Achtergrond 1128 x bekeken

5 cent erbij voor blankvleeskalveren

De prijs van blankvleeskalveren is vorige week verhoogd met 5 cent per kilo geslacht gewicht. Een O+ tot en met P- -kwaliteit kalf brengt maximaal €4,90 per kilo op. Ook is het slachtvolume verhoogd met het oog op de kerstdagen.

In Frankrijk werd de prijs vorige week nog wat verhoogd. De prijs in Duitsland en Italië noteert stabiel. De Duitsers spreken van een goede afzet bij een niet al te groot aanbod. In Italië is de markt in evenwicht bij een niet uitbundige vraag. Het aanbod is er echter passend voor de vraag.

Top van prijs binnenkort behaald

Ook voor deze week wordt in Nederland een hogere prijs verwacht: plus 5 of 10 cent per kilo. Toch lijkt daarmee wel gelijk de top te zijn bereikt. Dit jaar zal de prijs niet meer boven de €5 uit komen, is de verwachting. Het aanbod is te ruim voor de niet uitbundige vleesafzet. Slachterijen hopen met de stijging van het aantal slachtingen mestduur voldoende te kunnen verlagen, zodat er een goed uitgangspunt voor het nieuwe jaar ontstaat.

Prognose: prijs omhoog.

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.