Rundveehouderij

Achtergrond 1136 x bekeken

Stabiele prijs rosévleeskalveren

De handel in rosévleeskalveren loopt rustig door. De afzet van de slachtrijpe kalveren verloopt prima.

De vleesverkoop heeft wel wat te lijden onder het wildseizoen, maar dit heeft nu nog geen gevolgen voor de prijs, welke dan ook stabiel noteert.

Prijs 10 cent hoger dan vorig jaar

Jongrosé brengt maximaal €3,70 per kilo geslacht gewicht op. De prijs ligt hiermee 10 cent per kilo boven het niveau van vorig jaar. Oud rosévleeskalveren brengen ook 10 cent meer op dan een jaar geleden. De slachtrijpe dieren brengen maximaal €3,40 per kilo op.

Klein aanbod

De teneur was om de prijs van oud rosévleeskalveren met 5 cent te laten dalen. Een kleiner aanbod gooide, voor de slachterijen, echter roet in het eten. In voorgaande jaren had de prijs te maken met een stabiele tot iets dalende tendens tot het begin van december. Dat zal dit jaar niet veel anders zijn. Daarna stijgt de prijs traditioneel.

Prognose: stabiele prijs.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
rosévleeskalveren
startkalveren
blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.