Rundveehouderij

Achtergrond 1004 x bekeken

Prijs blankvleeskalf houdt stand

Oktober is traditioneel een moeizame maand voor de verkoop van kalfsvlees. Het wildseizoen zorgt er dan voor dat de markt verschuift naar het eten van wild in plaats van luxer rund- en kalfsvlees.

Toch zijn integraties en handelaren niet ontevreden over de huidige marktsituatie. De prijs kan zich standhouden op maximaal €4,85 per kilo (O+ tm P- kwaliteit).

Prijsstijging Italië

In Italië is de prijs van de slachtrijpe kalveren met 5 cent gestegen. Hierbij wordt opgemerkt dat de prijsstijging voornamelijk is veroorzaakt door een klein aanbod. In Duitsland is vraag en aanbod goed in evenwicht en stijgt de prijs nog wat verder.

Uit Frankrijk komen positieve berichten, de prijs is daar met zo'n 15 cent gestegen en de slachtachterstand is weggewerkt.

Afzetkansen in Frankrijk en Italië

Voor een exportland als Nederland liggen er kansen richting het einde van het jaar, nu de handel in afzetlanden zoals Frankrijk en Italië beter verloopt. Voor de komende weken zal de prijs zich echter nog rustig rond het huidige niveau bewegen.

Prognose: stabiele prijs.

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.