Rundveehouderij

Achtergrond 1127 x bekeken

Aanbod rosékalveren niet al te groot

Het aanbod van slachtrijpe rosévleeskalveren is niet al te groot. Handelaren geven aan dat de prijs hierdoor op niveau kan blijven.

Jongrosé brengt tot maximaal €3,75 per kilo geslacht gewicht op. Hiermee ligt de notering iets hoger dan vorige week gemeld. Echter, handelaren geven aan dat deze prijs ook al in de afgelopen week betaald is. Ook de prijs van de oud rosévleeskalveren blijft stabiel met maximaal €3,40 per kilo.

Wisselende geluiden

Er komen wisselende geluiden uit de markt. Handelaren melden dat de afzet van slachtrijpe kalveren goed verloopt, terwijl slachterijen melden dat de afzet van het vlees van de kalveren moeizaam gaat. Beide partijen geven wel aan dat het aanbod op het moment bepalend is voor de prijs. Komt er meer aanbod beschikbaar, dan zal de prijs onder druk komen te staan. De vraag naar kalfsvlees zal naar verwachting in de tweede week van november weer aantrekken in verband met de feestdagen in december.

Prognose: stabiele prijs.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vindt u via de volgende linkjes in Boerderij op Maat:
rosévleeskalveren
startkalveren
blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.