Rundveehouderij

Achtergrond 1046 x bekeken

Stabiele prijzen voor slachtkoeien

Vorige week steeg de prijs van slachtkoeien nog. Het aanbod van slachtkoeien daalde waardoor de handel wat opleefde.

Hierdoor kon de prijs wat omhoog. Vee&Logistiek Nederland verhoogde de notering over de gehele linie met 2 cent per kilo. Veemarkten verhoogden hun prijzen vorige week met 10 cent per kilo. Dit is echter niet het beeld bij de slachterijen; de vleeshandel verloopt te stroef om een dergelijke verhoging door te kunnen voeren.

Deze week begint dan ook met een stabiele prijs voor slachtkoeien op de veemarkt in Bunnik. De handel verliep ook duidelijk wat rustiger dan een week geleden.

Een slachtkoe van O-kwaliteit brengt maximaal €2,57 per kilo geslacht gewicht op (notering Vee&Logistiek Nederland). Dit is 18 cent minder dan een jaar geleden. Met een geslacht gewicht van zo'n 350 kilo voegt een dergelijke koe €63 minder toe aan de post omzet en aanwas.

Handelaren verwachten dat het aanbod wat rustiger blijft. Slachterijen kunnen de koeien prima gebruiken, maar niet tegen elk prijs. De prijs zal dan ook stabiel blijven in de komende weken.

Prognose: stabiele prijs.

Of registreer je om te kunnen reageren.